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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)

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2 H. ~8 n. i8 L1 I" {- V4 C  H; Z2 Aos.tvboxnow.com材料(二人份):
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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley )
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 r7 L( R- B8 H
調味:
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  • 砵酒公仔箱論壇, I/ }$ e) R! T0 R$ ~) \
    4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒) v0 Y; u9 w! ?1 t5 q0 [

    1 R, c, @& m) e3 Q7 ~6 |: Z4 D1 ntvb now,tvbnow,bttvb小許

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製法:

5 Z2 C7 G+ b4 V- x- K7 y0 Jtvb now,tvbnow,bttvb1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
4 y( v4 B/ F* Z3 D4 Z# Q9 |8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4 q3 M- h1 d9 U, `! g4 m: G3 S; V; R4 Oos.tvboxnow.com2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐
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7 [7 E' @0 @' g7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘
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+ F5 C7 ^3 ^$ l) Z4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟os.tvboxnow.com8 ?9 r# w: V' `3 o! f: b

" {) G6 P, ~8 u8 f% Yos.tvboxnow.com5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成
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小貼士:

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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