[中式食譜] 豬血湯

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- g- n6 E) V  F" b' X. H2 G  |4 q3 Los.tvboxnow.com【材　 料】
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豬血湯 600公克% c8 {5 g% x* H6 O

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高湯 700ＣＣ公仔箱論壇* [5 [% L/ r, ^& T6 d4 ]
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油蔥酥 適量
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沙茶醬 少許
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙公仔箱論壇; s) Y8 D2 S/ Y' _
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雞粉 1/4小匙7 H6 d, o& q' B9 u

9 T! p& y* t4 N, S- J6 d6 Ttvb now,tvbnow,bttvb冰糖 少許9 j- c3 b/ I& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- L4 d+ h1 L% j- S0 ?2 l6 X
白胡椒粉 少許公仔箱論壇& L5 R1 p, M" ]4 V
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【做　 法】
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。os.tvboxnow.com8 o! b. [3 T7 B4 X
2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
7 W2 D% ]8 T  i公仔箱論壇3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。% }- w  @1 G) ~9 A0 k
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。