+ c2 s5 V/ R7 X. L7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ^5 v/ Q( p( J% S. Q$ H
材料 5 w F, x. S! m, [& `
熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克公仔箱論壇1 ?: A0 E' M: Y, _# @
$ ~0 d/ m) k Y6 l6 q9 H. k- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁
2 `! [1 b+ W% `( ~4 y清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?; {5 I% b( _0 o9 r
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做法
. }9 t5 U1 H/ i) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。0 v# n6 D! B8 |1 \8 m
) W9 w" [2 j% S6 _) m: ios.tvboxnow.com2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。
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3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。4 f# _2 z! x$ `$ M- B/ L% u% B
0 D9 A' c& v- hos.tvboxnow.com4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。
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& x, {/ l, K# B貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。os.tvboxnow.com8 b3 {2 l8 t' a2 ]
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發表於 2011-1-11 05:22 AM
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