最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!os.tvboxnow.com1 C3 q) q* x' c" r# Q# J7 M
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材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P6 d( C- l. k3 n3 {
香芹 少量 (伴碟用)公仔箱論壇* ^" d" D; G5 B! p q5 x: x9 N
$ U+ _. l. o' H- Z3 E調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙
5 R; ~3 G q2 b: u製法:os.tvboxnow.com+ q5 j' S5 y0 i# O+ j$ c! H
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)
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0 B+ O+ T9 Z; _- G! Y8 Z' Z* Y公仔箱論壇3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘+ H v0 b& i9 l; v$ k& t) w
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6 v) N. G9 n: J" v4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔
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5) 最後加入豉油拌勻便成. I; k+ h" Y) _, u( [- Q% [6 x
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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