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[健康資訊] 愛上燕麥片

愛上燕麥5 U1 k- Q1 d! v) X) D5 N% k. ]) T

. E0 _- m- [$ p$ D0 s# _公仔箱論壇麥皮,聽起來是老人家、肥胖的人、和肥胖的老人家才需要吃的東西。
+ ^( M+ X* j& ^% d9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 這當然是天大的謬誤!
  • 燕麥片(Oatmeal),即是坊間常喚作「麥皮」的那種東東,因為集方便、美味、營養價值高等等優點於一身,早已成為人類早餐桌上的常見佳品。
  • 加上,近年有超過40項醫學研究反覆確定,燕麥片飽含水溶性纖維,含量比全麥、白米、粟米都多許多。水溶性纖維我們早聽得多,它既可以吸走人體內壞的膽固醇(低密度脂蛋白,LDL)、同時卻不會帶走好的膽固醇(高密度脂蛋白,HDL)。早於1997年,美國食物及藥品管理局已批准燕麥片製造商可以在包裝上標明「配合低脂肪飲食,可以預防心臟病」(FDA也建議,每天攝取3克燕麥片的水溶性纖維,就有助降低膽固醇)。高血壓、糖尿病等常見的老人病,也視水溶性纖維為不共戴天的勁敵,所以啊,老人家常吃麥皮,對緩解高血壓等長期病極有幫助。
  • 而且,水溶性纖維同時可以吸收大量水份,間接減慢消化過程,即是說,既能長時間提供能量,又延長了飽足感。那也所以,為甚麼要/想減肥的朋友爭相跑去吃麥皮了。
  • 燕麥片除了水溶性纖,還神奇地兼含非水溶性纖維,這是甚麼?這就是保持腸道暢通的首選材料,因為非水溶性纖維不能被人體的消化酵素分解,去到最後就會被排出體外,達到促進排便的效果。
  • 還有還有,市面大部份有售的燕麥片,都是純天然、無糖無監無防腐劑的天然產物。在這個幾乎甚麼東西都加了化學添加劑的世代,燕麥片實在是天然、平實得不得了的良好食材。
  • 燕麥片對身體有啥好處,大概人人都知道了。但那是食物啊,食物最重要的是「好吃」!而且就算龍肉好吃,每天吃也會生厭的嘛!麥皮,最常的煮法就是加糖/鹽、加奶煮,有些人朝朝吃不厭,但更多人就是怕會吃膩嘴巴,就敬而遠它了。其實,麥皮也有很多種玩法的,老外吃麥皮的歷史比我們悠久得多,參考一下他們的做法,為你的燕麥片早餐添些色彩!
  • 麥皮+生果:這是最快捷的做法,用生果和糖漿取代糖和奶,最常用的是香蕉、蘋果、莓類、葡萄乾等等,再澆上適量的maple syrup或brown sugar,美好的一天立即開始。
  • 麥皮pancake:將快熟燕麥片加入pancake mix裡,再加上奶、蛋、梳打粉等pancake必須品,就可以為本來軟腍腍的pancake添上一點嚼勁。同樣方法,也可以用來做麥皮waffle!
  • 麥皮曲奇:現在都很流行自家焗製曲奇餅,如果你焗過朱古力碎曲奇,可以試試以燕麥片代替朱古力碎,焗出來的曲奇只有一個字可形容──煙韌。同樣,焗scone或muffin時,也可照辦煮碗。
  • 麥皮能量bar:以花生、葡萄乾、brown sugar和燕麥片,加上牛油、蛋和baking powder,就可以焗成隨手可吃的能量bar,不單止可作早餐,焗一點放在office,哪怕OT開通宵?
  • 麥皮漢堡扒:聽起來很詭異,但真的可行!只需將燕麥片、洋蔥和蛋攪拌至濃稠得可弄成塊狀,加入適量調味下鍋煎,就可代替漢堡包內那塊肉。
  • 麥皮+yogurt(或雪糕!):你說你怕麻煩,不想弄這弄那卻又嘴刁,那便直接為那碗燕麥片倒一勺酸乳酪或雪糕吧!或許不大適合早上食用,把它當成飯後甜品卻絕對快活過神仙!
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將燕麥放進湯裡,就可以吃了
thanks for sharing
thanks for sharing your suggestion for guideline
谢谢分享,知道了
非常多谢分享 !
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