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食材
; x7 m1 A y8 D5 P- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....15g' i T: E' `+ U1 t) L
蒜瓣.....4瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z: |3 K) X# }, b" k
辣椒.....1根( D/ f% r9 d) ?* F {. i7 { `
啤酒.....330ml5 |) v- u! G: x9 H3 ?2 f m* \+ @
青蔥.....1大枝
4 K: J9 N' H9 D6 m' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬松肉.....300g
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( `' k$ e: J! j調味料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x! m6 W8 n7 x, q& z
胡椒鹽.....1/2茶匙os.tvboxnow.com. I( _# J+ ]* @8 }
花椒粉.....1/4茶匙
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調味料B0 T0 @: \" V$ {7 A Y
醬油膏..2大匙os.tvboxnow.com6 K2 y& ]* {( R
香油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! N8 f1 G, U+ l9 k; u% p
甜辣醬.....1大匙3 @( ^ [ C; w+ n/ ]
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" g e0 Z3 t2 [公仔箱論壇調味料C. J1 f1 a$ q; f6 N1 q M+ s
醬油膏.....1大匙os.tvboxnow.com; i- V4 ]" } x9 d* t
甜辣醬.....1大匙
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作法
' E* |) q6 e4 L3 F1 U1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。3 r, r6 D G5 h' A
, X& \, |8 h( b2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後倒入啤酒密封。# ?/ N( |% p, g9 p- S; Y" P
6 R# T$ S& C2 }2 T# {7 Q( F2 i w公仔箱論壇6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V) r: b! F6 |
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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% |7 Q9 o" f3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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