大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食2 }. Z" V- P0 H( ?
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1 a& J0 k! l6 T; n# z: E: E! z" r, Gtvb now,tvbnow,bttvb拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。
f+ W1 i! v: y1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。
; }, n; z8 W* A: ]: _4 q平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。
; l( \, ?) e: X2 `# Z& [* S; {大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。/ q) V- d% }$ t. {/ ?6 {' [
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。! b1 L9 V* E* K, h6 H
3 O" D6 ]/ x% @6 X7 X$ vos.tvboxnow.com2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。
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3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。# l4 U/ `+ b F. w/ C
( d4 l: s- C1 N4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
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5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。公仔箱論壇0 b( v' r% P( w8 I4 Y, Q
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6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。' T/ E; c: p) v' @! `5 F
) s/ l9 C8 S: f6 k, y5 Y1 j7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。
" t) ~$ ?1 h9 t. R/ ^os.tvboxnow.com 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供
& { [! _0 k) I6 z. ^ p9 mos.tvboxnow.com麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。tvb now,tvbnow,bttvb. W; v* D' ~6 e5 {6 P4 Z+ y
 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供
* ]( F% p7 M5 I1 ^/ e0 W# f: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* ~3 S8 f, ]( F3 h! [) g
 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
+ z7 ?( r6 X: P3 ], ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。
4 n! F% ], k$ Itvb now,tvbnow,bttvb 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F/ { ^4 | r
3 J, ^( q" a" g- l' sos.tvboxnow.com第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。
: d7 e/ t( l2 c( A8 wtvb now,tvbnow,bttvb 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供
8 }( u) {+ a7 f, o& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 |0 h W# ]" d* V; q( [ A' V
第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。os.tvboxnow.com1 r# k- N# X1 l5 z- w# s- [* L6 a
 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供3 \( B$ p/ z: F9 S
6 K- }. Q6 W5 H9 H& g第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s0 Y" C" @( S9 O/ r' o+ s
 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
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; v9 r: A) S2 ttvb now,tvbnow,bttvb第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。
% b6 s4 Z; \* R. d- X8 f3 vos.tvboxnow.com 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供
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1 m6 E6 X! e+ U5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。
# u# H! A s! Z. g; n1 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
- r1 F5 t8 |$ ^2 C3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
: Y' p5 f9 `# H6 j% k: _公仔箱論壇4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
3 ]& S! T0 O! ztvb now,tvbnow,bttvb另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！+ c* d' V& k/ V1 X
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發表於 2023-6-5 01:02 AM
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