. I* F) V4 F* u! _3 ^1 J櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。os.tvboxnow.com: z* B! x0 I( a& Q
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
X5 ]6 I- h- J1 b6 Ztvb now,tvbnow,bttvb補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。" A# X @% K3 j0 Z( ~7 L
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。2 |6 q E" q! g% Z$ W E5 t; u- d
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。os.tvboxnow.com8 H7 S7 i# N- |, c" f
真高鐵食材（以每100克做計算）
9 k4 x/ L* `; N5 p& H動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵. ?( k5 k6 l1 P# H8 p: s, N& X: P
豬肝：含10.2毫克鐵
, v4 i- C- c1 D2 x& H& Y) a) N' l. [os.tvboxnow.com蛤蜊：含8.2毫克鐵
# r" _' J/ _0 _' ^4 @6 n公仔箱論壇牡蠣：含5.2毫克鐵" q# V' V+ k3 K' h/ G" f
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵: I" Y0 y( `: y
紅豆：含7.1毫克鐵os.tvboxnow.com' d+ Z( w; h/ C/ L x6 \6 \
黑豆：含6.7毫克鐵
2 U: @/ i+ D% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干絲：含6.2毫克鐵
7 }+ J# c. k6 ^" K. |. I1 m/ A; H公仔箱論壇假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！( X4 B1 X6 `, u* M* l6 G- c# \9 d
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供 E+ n5 m; g' @ a: _& X
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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