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材料 os.tvboxnow.com# w' u$ q' c1 r5 a$ g6 L. r# s" y
薯仔 1個（切塊）、白蘿蔔 1/2條（切塊）、昆布 6吋、木魚精 1茶匙、水 8碗、北海道味噌 8湯匙、三文魚頭 1/2個、三文魚骨腩1包、蟹腳 8隻、大葱 1條（切段）、甘笋 1條（切片）、粟米 2條（切段）、迷你娃娃菜 4棵、金菇 1包、鮮冬菇 1包、味醂 8湯匙、牛油10克
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* ^4 H2 `/ m+ u% p) l1 w- }做法* x4 I. A# S- t/ D4 u0 Q
1.將水及昆布放入煲，然後開大火煮滾，水滾後加木魚精、味噌、白蘿蔔及甘笋，轉中火煮 15分鐘。os.tvboxnow.com& R% F' h( H/ h, N8 ~2 u: v! k
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2.再加薯仔、粟米及味醂煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) ~) T& x$ j: l$ f& L* c. k/ b
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3.再加迷你娃娃菜、大葱、冬菇、金菇、三文魚頭、骨腩及蟹腳，最後加牛油即成。tvb now,tvbnow,bttvb, D1 Q3 q+ Y d2 V
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石狩鍋多用北海道特產，所以有些人會加北海道牛奶，更香更滑。
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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