[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料/ [& x. p. q/ C4 D
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙os.tvboxnow.com6 t! L* y5 f8 q
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做法os.tvboxnow.com. t9 Y  Z$ _0 _- u, I: g
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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: K$ u7 i( t1 l$ uos.tvboxnow.com2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。tvb now,tvbnow,bttvb  {, B0 a' a7 h3 h* k: m9 v
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^' ]& a4 e( @  u" T- ?

: q% ^. G! ]4 V+ `8 R公仔箱論壇4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。