[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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" A* `( ]6 ?- [) X7 ?tvb now,tvbnow,bttvb無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U. F; o: {! V; b* w4 u8 D( j. |
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材料：
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鮑魚仔     6﹣7隻$ c5 |* R& g& I  c3 i" D
清酒    2 湯匙公仔箱論壇! K8 v8 y9 z9 k, B: E
牛油     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; g; L4 _) _. [/ Q. ]) d  W
蒜蓉     ½ 湯匙
" C" I( C/ P* ^7 w- g/ _9 H+ Y公仔箱論壇鹽、胡椒     少許
' B* X1 @$ c$ S( W( D) D7 Htvb now,tvbnow,bttvb豉油     1茶匙   3 Z* I1 B3 @) d3 r% b
指天椒     少許(可以不加)
9 H& W& Q  q' g. d) Y2 ros.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g/ k6 Q2 d% f$ Z. d2 ^3 }$ [
製法：
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0 Q7 x# F' l2 H- A8 q公仔箱論壇1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了os.tvboxnow.com4 j' c* S3 |! z( o' U' {! N