[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：; p5 f* X1 M9 c" O+ ]
        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。
4 _- R7 b$ q* _* \; y, d公仔箱論壇調味料：
# ~# d/ E7 `' P0 T* `' a) K  x        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。tvb now,tvbnow,bttvb- Y- F! t+ ?' b. B' }5 _  s
做法：
/ w3 U* z! F- k, D2 X% [1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。
( E% O, Q$ A3 a  N2 X2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。
* Y8 N( ^- J. J8 w3 s  _; F公仔箱論壇3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。os.tvboxnow.com: V3 ]& u) q( \& j+ o9 ]' q+ b7 m
4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。
0 X! S5 Q6 |: T3 U' f# \公仔箱論壇5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。
8 `7 D, X4 ?# `  O" v  ~0 v公仔箱論壇6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。tvb now,tvbnow,bttvb5 J3 @9 P2 X* ]2 X+ J& ]
小叮嚀：
+ Z. ^; u2 }% g5 O% Y6 X1 Itvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。7 C+ y5 Y; p+ ^$ F% ~9 t" R
2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。2 H9 e( j  K, N2 r* E
3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。