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~# J! m# F, @2 C9 Z■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C& [3 V1 c. n1 |( Y7 B- U
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材料
9 } g" F+ D0 l) a7 D! @3 o公仔箱論壇跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙 公仔箱論壇" J) |" Q1 z$ A" ^, j
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做法
+ G8 B4 ?8 j6 k% b6 w7 y1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o) G8 T5 X: A1 A! b7 q" O
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2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb ^( P3 C7 b. r2 A1 }1 |1 H# i
3 b$ {3 S- j: b/ I( S: |+ y3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。
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% V8 d% [& u6 H# m: p' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, K+ d% w) j0 N1 D8 s x; [0 Etvb now,tvbnow,bttvb記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。
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發表於 2009-10-8 06:47 AM
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