無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。
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8 F) f4 P* v. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：os.tvboxnow.com2 |) A* z" o; l. k" M$ p" ]4 R
; p; X: G7 B- I4 k' S1 c6 P白鱔（切片） 1斤 tvb now,tvbnow,bttvb& M6 s; \5 d- p: z+ {
蔥段及蔥花 少許
6 s" f/ K4 U# S8 Fos.tvboxnow.com薑（切絲） 5條 公仔箱論壇9 Z% p5 q! K8 n, ^+ }5 V
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調味：( |* s9 R G4 C- P+ e* L
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生粉 、蒜蓉os.tvboxnow.com8 R+ i$ t' p4 c7 x& m9 b# n- L
、公仔箱論壇- p% [$ |% S7 K r5 E3 C/ i
酒、 豆豉
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0 | U7 l5 v( S# D) ?! c& U- B公仔箱論壇各1湯匙
0 @6 s# q: \" z; c5 Z* s# s9 Zos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com5 q1 c7 u. N( M& p; D
豉油( d8 F5 T- Q ?( }( S. `$ f' T/ _
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; B6 \7 t- H/ L0 D& E HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙$ l% z( q" |0 ^% a0 t. k1 o
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雞粉
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1 ]! x7 c2 J8 U' V9 X2 Y. qos.tvboxnow.com
' q! i/ q3 Y% h8 D; {5 ~3 @& q胡椒
: T7 j9 ]# h4 k2 f0 |1 k1 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C' D, [7 o( b9 |8 l
1/4茶匙公仔箱論壇1 q& T( x/ x! o
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水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# C6 V6 k+ |# s( W2 b
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蒸之前的樣子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J$ t& y/ e: V ~, R
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* w2 e. j$ O$ B+ f% U' ctvb now,tvbnow,bttvb製法：
; U& ~+ H% Q0 g" b! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R. z7 u n. H- Q! \: K
1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘 * B0 L1 y( d2 [9 G* L& ^6 _
2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
' {5 ^ B( d: g/ n7 V5 [3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
% B+ ~. ~) |, }& b3 x0 g& N4） 開蓋灑上蔥花便成 tvb now,tvbnow,bttvb7 W: `2 T5 P( x2 n7 j, F
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$ y- [( I1 S4 H6 i4 @2 K5 O, F5 F5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
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2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘
# a! a- m- p. l) I* T j3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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