[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

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' R+ E% q" m/ D( o% Otvb now,tvbnow,bttvb原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克, j) T/ u$ x2 z9 W- W* ^
調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
8 q2 Q! h0 K) R, I, @! P0 J做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y+ [( a+ t9 r( C
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V+ c( e$ t# V8 F) P
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
4 ~7 M# K/ z1 |/ f) l- q; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
0 p+ a, t/ M9 ^- P7 ?% o4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
3 Q) k% n3 g( E+ kos.tvboxnow.com5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。公仔箱論壇/ i& z5 V# A0 i
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。8 i3 _/ a: f1 u+ [0 ^  @
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。