[中式食譜] 雞米花

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/ @* {# \8 Z* }6 ~3 s, t1 l材料
0 f- a8 F; m' A2 _# d' E公仔箱論壇雞蛋.....1個
" U3 L- U9 ~0 Q+ O/ i6 f! R雞柳.....4條
$ F, C% {8 H) l米酒.....30cc
/ W0 v+ x- T5 p) h+ o1 ^$ l! U& g胡椒鹽.....適量os.tvboxnow.com1 _8 Z5 [$ E1 @
脆炸粉.....2大匙
& U3 ]2 E. Y$ ^0 w玉米粉.....2大匙
2 e. Y! G* D3 Z" \( c1 B低筋麵粉.....5大匙1 u# z% x' ?4 [' e
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4 I* J# c4 g. [os.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I  T' J- `2 }  d" m- L0 C+ U4 Q
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* W& |, {- A. D$ C
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 w* u: _! s1 G$ D/ J, Y& _
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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