材料 tvb now,tvbnow,bttvb" R0 _ {4 F0 D! b
朱古力 200g os.tvboxnow.com6 B/ g- r; A" B: O0 ~( j& t, W
牛油 200g
4 J5 g0 d4 ^3 ~8 ?/ ros.tvboxnow.com糖 50g
; S- l$ ]+ ]" |3 I/ B v( k低筋麵粉 40g & ^' ~3 Y; ^3 i( x& o( @$ g& L
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0 D0 r% K5 ]/ H4 U) [4 }4 u# Z公仔箱論壇做法 : 8 `4 | Y' S* `# D& c
１．預熱焗爐240度。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 3 U1 F8 W3 z y4 r" M& Q# @3 [8 x
２．放入朱古力(已切碎)和牛油在碗中, 隔水坐溶備用。 " D$ ^- ?9 O& Z9 J( O5 d
３．蛋打起, 混入麵粉及朱古力混合物, 拌勻。
# ]3 x5 o9 O5 g４．最後, 倒入蛋糕杯中, 入爐240度焗7分鐘即成。
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小小心得' e6 m' |: ]6 V, h1 _5 W- p$ [
1. 焗後, 內部仍是漿狀是正常的, 不要過份加長焗的時間, 以免製成普通的朱古力蛋糕。
/ I1 C4 Z3 b% x: \" `6 C, C- G, d* q2. 取出製成品時要小心, 以免弄破。 os.tvboxnow.com9 t( w3 w# Y7 U# B( s
3. 可灑上糖霜作裝飾。
" L" R% W7 [4 r8 r公仔箱論壇4. 拌以忌廉, 雲厘拿雪糕或生果吃, 味道更佳。 |
發表於 2008-2-14 03:34 PM
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