今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，0 A. Y1 _. E6 w3 V* S
4 V8 N& g2 m4 Q. Bos.tvboxnow.com 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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+ ~4 q) d$ I4 _/ B 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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: X! |) J3 K9 [ _# t% J公仔箱論壇 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t* O. v. I& K1 w
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。4 L: [( b9 o0 r B& e& A
$ c# ?1 r; m" i9 \# s0 K, L 調味料：公仔箱論壇! a2 O/ Y) q2 A% ^$ h- N+ D7 |
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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* o4 O% z; h. b2 b' t8 Atvb now,tvbnow,bttvb B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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- K% C2 c8 D6 v) @, I+ O, S* o7 U 烹飪做法：
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% R; B& W; \' u3 {) B 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜
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" Y- D5 f1 _ i- V# R 【蘿蔔貢丸湯】材料：
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb* ?% T h& U- ^/ F+ U2 T6 V% c
+ v @8 O" S, w# g3 x 調味料：* w/ S5 K1 {0 d/ v5 {6 J8 f3 W
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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烹飪做法：
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6 ~* b! q1 K4 b 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r6 r# E2 t' I
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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6 E5 r( {6 [* b0 h9 u7 }tvb now,tvbnow,bttvb 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。) Z; L, [$ w% g: H
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4. 食用時可加香菜。
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第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：公仔箱論壇 Y( O- `$ h2 x% O0 D z
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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2 E6 t2 ~6 S2 ~. u9 a4 E 調味料：
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; C' _& H& j8 c4 p3 ]7 m, Y 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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. F7 ~% U |5 t+ D. Y# `' S1 s! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }. m3 ~. K' K( D/ H4 I' F
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。公仔箱論壇. G6 z2 @+ h$ I: }( i
2 h9 v0 j5 ]& V9 j' N# m5 @os.tvboxnow.com 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。公仔箱論壇4 G# R# o+ y5 ~. J& e& c/ r1 b7 B( z
* D+ }! ~" u2 P/ Z. [9 vtvb now,tvbnow,bttvb 第四道菜
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; `6 i, R% N2 o; v" l! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【日 式 蒸 蛋】材料：
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4 T" e9 f! ]5 w1 E, o A. 雞蛋2顆。
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/ R2 z- B$ }+ e9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K; {( _8 I, U% K' x [0 f
0 z- W4 }- o: H# y3 ^. V 調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m/ c2 Q' ^( ^. d4 H, o
4 ^9 X( \# D# R F 烹飪做法：
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N& `& F+ B1 ~5 F$ m
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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