| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
: v5 e; _) D5 I9 s$ M0 c' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件（約300克）8 u' n7 J8 Z7 p* w
絞碎豬肉80克tvb now,tvbnow,bttvb. v ]1 M5 V/ p7 W. J9 B
（切粒）1條tvb now,tvbnow,bttvb/ c9 M6 s3 k) j3 l
蒜蓉1茶匙
6 ~! q4 \; }' q$ U) g* p4 g' P) x$ B1 `公仔箱論壇薑蓉1茶匙
% B. _$ s V, V. O* S$ U, los.tvboxnow.com豆瓣醬2湯匙
( w- s- @9 ^; z, @花椒粉1茶匙os.tvboxnow.com1 \$ E, C# ~$ I3 F$ J" S' ~
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。公仔箱論壇& |1 `* I: R% V! T* X
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。8 c& M# B5 Y% d) I
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
: N* G. i- B4 Z4 t9 C8 s0 B% N4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。公仔箱論壇& p2 r8 O5 I* R+ `7 W
( B# u! z9 F: E5 d) c: ntvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 鹽1/4茶匙os.tvboxnow.com& p& z* T3 z" i3 o8 _2 ?; m2 J
醬油2湯匙公仔箱論壇9 S( E, \! d" [
糖1茶匙
% n% R- q5 ?( i- W2 h o雞粉1茶匙0 a! U% ^) {6 C% l t1 h9 y! u
水1/4量杯) Z' W. i9 F4 z* {; i- \" m6 W5 X
麻油1茶匙
$ k& s3 j7 s7 q# E. X/ ?& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙公仔箱論壇; x: V- R3 T+ e
水2湯匙3 }! y. b- S$ b& U; F, ]
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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