南瓜糙米炒飯（4人份） + o7 ~ B7 c7 K
5 j, B$ J' j7 S$ O9 M" F南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J( b* b3 y8 c4 ^' ~8 Q! J
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量tvb now,tvbnow,bttvb6 g; ` ^. E$ Z$ B3 K
2 v5 ?% j4 G7 ]5 {* f T做法：tvb now,tvbnow,bttvb* B5 `: @3 z+ m4 J
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
. p5 Y: K; ]6 I: ftvb now,tvbnow,bttvb2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
2 A9 k+ ]9 P7 \2 c" O9 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。os.tvboxnow.com! w" d& I$ O0 w" {1 X9 z) g
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [9 z& @; S+ ?; B5 E# [
5.加適量鹽及胡椒調味。! L% q. ]( \; U/ Z1 u# c
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。os.tvboxnow.com. F; [( h$ O( V6 R3 H
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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營養分析（1人份）os.tvboxnow.com$ r7 X4 h7 J0 h' u, \+ D: |
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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