材料
+ ?1 l- m5 z" ^; G雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙
$ z5 T- o$ M$ J4 k7 ptvb now,tvbnow,bttvb5 u6 m1 ~' Z6 h
公仔箱論壇! D, I, A; P; {# ?$ V0 ^8 v
做法公仔箱論壇 I/ r- ^! k8 |: s! S1 M
1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。os.tvboxnow.com# C; H6 r9 E3 B" w8 x3 [
公仔箱論壇+ I+ ?1 g; N- U- a8 x* I& E( }
2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。
: n! i" h, c# s1 C! i! E- kos.tvboxnow.com公仔箱論壇" j' u/ @! x7 |5 u' E! g. k
3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W! k8 |) F4 N; {4 p/ g( x2 K/ q4 ~
: n u/ e8 f( R0 n4.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。
4 q- `$ b0 P4 d7 ~6 b$ a% A9 ptvb now,tvbnow,bttvb
: D2 @, D0 E' H* p/ a7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。
: N- Y# K) o* a- u6 Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-26 05:17 AM
| 