[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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& u* _- }+ w" n( }$ ^$ p+ Wos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' a1 [5 o0 [! q- g$ [

- }8 B$ \( x7 q$ q) E% N' d公仔箱論壇鯊魚肉 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \. z6 Q* l+ v, d" ^% ?2 E9 w4 g
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蒜苗 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; B& N" s4 }- G, S

. a6 v) Y' X( a9 G% \3 e" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 15公克
% N6 j% z2 H$ z- R9 k* o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, Y/ G1 W$ W. ^
辣椒 1/2根
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+ u3 c. H. u7 ^" U$ ^, f6 x客家豆醬 2大匙
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水 250㏄
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【調 味 料】, C) c% Q' j1 ~

* H; T9 g  r* c2 ]1 n6 y公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
, }" }5 x! e, u( N6 Q5 ^3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E, a* b: r+ W) j6 Y$ o* t  x糖 1茶匙
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% J0 C5 q$ V- s& d胡椒粉 1/2茶
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [. l  L" g  M& O+ Z+ e
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
+ [4 |* M1 w' Y! B* u" vos.tvboxnow.com2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
* e0 U" F/ k4 o4 j1 G2 B5 d3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。