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[甜品] 法式檸檬蛋糕 (French Lemon Cake)


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成份:
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全蛋250g
' I  x) u1 @  u+ Wos.tvboxnow.com蛋黃2個

" R3 b) u7 T1 w  ]2g
& D; f. z( ?3 f( D9 s, E2 W; p/ x7 N細沙糖
175g
2 R$ Q$ V: S% Q) u& jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉
220gtvb now,tvbnow,bttvb. R5 B% Z9 `5 L. X2 s! L5 ?
奶油
75gtvb now,tvbnow,bttvb% n- B. t9 ]! H  u4 t
奶水
120g
/ M8 n) N& @$ t1 S0 q檸檬汁15g
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步驟:3 V# Y) ]+ d& l' ]7 S
(1) 將全蛋.蛋黃.鹽.細沙糖一起打   h- |9 P; U. c; w
(2) 至9分鐘發酵成糊性
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(3) 加入低筋麵粉攪拌均勻
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(4) 加入煮化的奶油.奶水.檸檬汁一起攪拌均勻
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(5) 倒入擦油灑粉的模型內.放入烤箱烘烤
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(6) 將烤好的檸檬蛋糕取出
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(7) 加上甜忌廉及生果作裝飾即可

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