材料及份量:
% G8 w# p" r! f1 X切片羊肉 200克% u- I- }2 ]9 J
四季豆 120克公仔箱論壇3 s, g7 C* ?( R. ?/ Q4 b7 s, ] H
紫茄 80克0 V( o v1 G# Y, E
野生薑 30克
1 {2 U: U0 y" L# M- Ztvb now,tvbnow,bttvb萊姆葉 20克
o6 F% F# ^' x9 n, q7 S5 ros.tvboxnow.com新鮮胡椒籽 30克1 d8 I: i9 B9 D9 y, x1 U
泰國甜羅勒 50克
1 E" O# X8 p7 L/ j" g0 F8 ^公仔箱論壇蒜蓉 10克
; V" D5 h) i8 l- @# P' Q5 _4 C小紅辣椒(切絲) 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D9 t! ~1 m9 l# Q: r g. L
大紅辣椒(切片) 20克公仔箱論壇+ o. ^ g b; }' p/ }# W w
白砂糖 30克
. \& @1 o# H0 y0 t# ]$ |6 J鮮蚵醬 30克4 K/ P& [4 s/ A7 e, R3 t, e S( q- Z4 j
椰奶 10cc製法:
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。公仔箱論壇0 |/ ^8 k# W+ \% H1 D
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。2 K* f5 x/ `% j: i8 s& X
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
, W" e( ~0 H7 Q% [% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。os.tvboxnow.com0 r) b8 t; G7 o- M
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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