[西式食譜] 椰子香蕉雪糕伴薄餅

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材料
# C7 N0 c+ y3 ^) c9 }! H" Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、砂糖 35克、椰漿 450克、香蕉 1隻、忌廉 125毫升薄餅材料︰雞蛋 1隻、鮮奶 60毫升、麪粉 32克、牛油 1湯匙、鹽少許
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做法公仔箱論壇3 g$ C: g" S8 T- o6 e
1.香蕉去皮壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb; x, I9 q5 }3 A8 |& X; s

/ P3 n% P4 W$ ]/ p4 D2.將碗坐入熱水，倒入糖及蛋黃拌勻，再倒入椰漿拌勻至厚身。
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. n9 `: O. v% |" D+ }5 |4 I( {4 [4 D& Pos.tvboxnow.com3.將廉忌打起，加入蛋黃漿及香蕉茸拌勻後，放入冰格冷藏至硬身，每隔 30分鐘取出攪拌，以防起硬塊。
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4.將雞蛋、鮮奶、鹽及麪粉拌勻，再放入牛油拌勻成為粉漿。公仔箱論壇' o$ G$ X7 V( K% ]" Q

8 V' q$ F0 O8 Q% s$ R9 f公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，將粉漿倒入煎至兩面金黃，然後將薄餅對摺再對摺，即可放上碟，最後放上雪糕球即成。
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