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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！os.tvboxnow.com2 j/ S ?# [3 x$ w c4 e/ N
; U# X* s8 e; r# L材料（以下為兩人份）：
' v* A% \3 y8 }3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大白菜2葉
7 x; Q) {; w8 o0 Jos.tvboxnow.com2.熟章魚1段
$ ~8 B. u# F1 s, g9 Qos.tvboxnow.com3.白米2杯( x( w" |' f4 t
4.烹大師2小匙
: V( d( D4 N2 c5.青蔥1至2根tvb now,tvbnow,bttvb) x+ c. p+ |, `8 r' }! n0 b
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J) T$ J6 b0 m: J* v3 l
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做法：
# r7 w) d/ \4 u8 m- g; H' V$ ^6 c4 G$ T1.米洗淨，放入適當水量後備用。
& @; E c- N! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
9 [4 y- o7 l7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。6 c4 [/ O8 [# K. M8 v
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
( m7 c4 G! V9 {. W* t公仔箱論壇5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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