材料
: U: l4 m# v7 {) z公仔箱論壇法國鴨肝 2塊' v, \% S! X* `8 y
麵粉 適量公仔箱論壇- q$ [: u0 Q% {! s( P: L
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檸檬醋汁9 }; v( q: t" J" v. D
橄欖油 80毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 r! m% e" h9 [( m3 j! J
檸檬醋 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p0 y+ w0 A' z; H- Z7 V! `
蒜蓉 1茶匙os.tvboxnow.com% K# |5 i) D) o) P7 @0 d" h6 f7 r
黑胡椒 1/4茶匙2 {% J# T0 h! S
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇: i5 c& V; S: b& S S" @! u6 y& P
糖 1/2茶匙公仔箱論壇' M1 D7 I& Z9 l# @! c% F- q
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做法4 _# g/ J5 E/ V
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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' F E0 F N2 _# F# F1 V' I2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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& O9 _; o+ C* ^+ ^* j/ _tvb now,tvbnow,bttvb3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。os.tvboxnow.com: Q/ \& X6 U3 V7 N; l$ f3 n
" b& B+ V: j0 O& N2 G' K& v( [8 O4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士os.tvboxnow.com o. x. y+ R& i- a* A/ y
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。' @" |. T7 `% ^3 R. W1 v8 f& P9 f
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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發表於 2012-9-1 06:09 PM
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