原料：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^! K6 A7 Y* W+ X5 L O8 I* q
小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。5 S* V; h" @: R% s# z
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0 J+ ~) w7 h9 y2 m. ]* h1 Q5 m8 Itvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ ?1 R- I4 y" p' Wtvb now,tvbnow,bttvb1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
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5 N4 v. A9 r: f: l# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;: f7 h- |2 M& N5 w
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
" v! l, o8 Q+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u0 t& L( ~+ h) N; U; D4 S0 v5 Q9 A
6 l9 ]7 R1 Q' Q, C. d# V4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
/ r2 U" v( q; g0 i3 x2 QPS：
# W* F/ E- I: [ 蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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