[中式食譜] 胭脂藕

pupu999

原料：
# d* |* P. P7 d* E; utvb now,tvbnow,bttvb        藕一節、紫甘藍葉3、4片、白醋1大匙、蜂蜜若干、涼開水一小碗。
9 s/ R& B* u* \" K2 _公仔箱論壇        做法：公仔箱論壇9 X2 A$ J/ [7 E$ l/ Z6 }
1、紫甘藍洗淨、切小片。放進料理機中，再倒入一小碗涼白開水，打碎后，過篩網后取汁。
1 S) V! d: q- m$ xos.tvboxnow.com2、紫甘藍汁中倒入1大匙白醋，顏色會瞬間變成粉紅色，加兩勺蜂蜜，衝分攪拌。公仔箱論壇5 d) K: J' b3 Z; F7 K
3、蓮藕洗淨去皮，切薄片，用清水泡一下，過几次水，衝淨澱粉$ X$ P" V3 g* F1 u* N4 z
4、燒一鍋水，滴几滴白醋，水開后，關火，放入藕片一分鐘后撈出，放入冰水里鎮一下，撈出來，瀝干水分，放入一個瓶子里。4 ~. x9 Y* P* l5 q+ f
5、瓶子里倒入粉紅色的汁液，放入冰箱冷藏2個小時以上，即可食用。