* G3 x; Z) `3 E6 _公仔箱論壇
公仔箱論壇3 p! g4 S4 b7 k4 t( [& q! l0 N
準備材料：（2人份） 公仔箱論壇: `; U! r1 V) Q8 Y# V8 K) m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A# ~- T) |$ p1 e
醃料
9 d5 X# H! v- }/ t$ }大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 公仔箱論壇7 Z7 Q$ w& X( \1 i" c2 W
五香粉：2勺
2 x& I9 @- \+ E. }- W* F: dos.tvboxnow.com料酒：2勺
: R8 Z1 F6 Y; e: \7 j公仔箱論壇鹽：少許
/ u7 I& C- F3 [* O1 C/ j% Ftvb now,tvbnow,bttvb# e/ y; I1 j. @! X- a. a' Q
配料 6 Q- U# A+ F* R+ `2 O; a
西蘭花 公仔箱論壇3 {5 r; X4 ^3 w$ k; ^; ^0 C$ N
胡蘿蔔 tvb now,tvbnow,bttvb! ^5 n# R# Z& L& }9 O9 {2 i
香油：少許 os.tvboxnow.com! T) `9 V$ x* C$ t8 ?+ v% z
鹽：少許
5 _/ E4 F" [8 [. _+ p$ H: f# Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% [5 g9 q8 l8 f
調料汁 ; v [/ c# F& A
生抽：5勺
# E4 l& s A& H6 {/ I9 ]蜂蜜：5勺
/ d, p8 O9 G/ h: e! I6 l3 f料酒：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb: k6 l6 E/ C/ V9 @" @. f! z( f
水：少許
6 x& G7 X, g* i0 Z5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- p* t ]3 F) P
做法：
~* U6 P! K8 H$ Q2 X0 N9 W
6 U6 p) H( t& _$ K Y3 i8 J1.用剪刀順著雞腿外側剪開 os.tvboxnow.com& Z- g7 S/ p( e1 K
2.把骨頭剔出來（小心手哦） os.tvboxnow.com5 k+ o4 ?! G0 q- e I* _: g
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
. c) i, N+ D' i& X3 g8 _8 u1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
; u1 e1 u! X4 u4 z1 n6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
5 |- Z; ]) v8 W9 q' {tvb now,tvbnow,bttvb6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 公仔箱論壇! x2 f2 h' L* H3 s3 i5 o2 X
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
2 o* m5 ?. t+ K# P8.翻面繼續煎至
$ ?, D* v; t& b& {公仔箱論壇9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
$ e* P- l k* F: T公仔箱論壇10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
" i" V) w( c) E3 h, B6 b3 ~0 w9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 ' k2 N9 \ j5 @( o8 y8 s8 t) `5 w
12.加入生抽5勺 1 s ?: X: }/ W/ X; n$ ~" E5 }1 M
13.加入料酒2勺
5 m# _" R1 m' h6 n! b. e3 i7 _14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
- `' z& }" \& z. s# X# W/ b, Q9 K; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.將調好的照燒汁放入鍋內 tvb now,tvbnow,bttvb' X. J$ q4 n- a+ x, ~8 V
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 , @9 W( k) _0 U: L
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
' P" F4 {4 ]% J3 |' E2 W+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
