) t8 L$ |: U4 T7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L5 i0 E1 `0 cos.tvboxnow.com準備材料：（2人份）
/ K; G- K/ o0 q/ {% X$ t3 etvb now,tvbnow,bttvb
. y& f0 i. E4 @9 q醃料
5 _3 S9 D: S5 l: M4 j0 X2 j; r/ k公仔箱論壇大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
" R5 n! k2 `: }五香粉：2勺
2 Q0 \/ D8 r; A% Mtvb now,tvbnow,bttvb料酒：2勺
/ f% a. c" b. {4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：少許 os.tvboxnow.com1 U6 ^. |$ r6 _1 G
; }6 C8 y V0 W' Z公仔箱論壇配料
$ r1 T0 v- y5 O西蘭花
, F& t- L" g8 W+ W胡蘿蔔
' Z. x8 R5 I6 Q1 I: ?- @香油：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G. ^( d" F' m6 N [6 t* b
鹽：少許
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$ y8 ]5 G4 B) Y. m4 x3 m) m; g' P調料汁 os.tvboxnow.com2 C% Q0 X9 h; s4 _1 \0 m2 u3 ]
生抽：5勺
9 H/ r+ M+ F% o/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜：5勺 & h, n8 Q1 H. f% w
料酒：2勺 , \: T4 z% d9 d C1 R# r1 g+ E
水：少許
7 \' q6 l8 X4 Q6 X- P# ~1 S' ttvb now,tvbnow,bttvb2 ]! K4 k3 Y! x( P/ k4 q. x
做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
0 B t1 ^" h# A+ x! E7 ?; F公仔箱論壇2.把骨頭剔出來（小心手哦）
8 |" c3 S1 }, v. R& X1 Z- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 os.tvboxnow.com# w2 L( j2 z* E' }$ F
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） + v. p* g/ d: t+ D1 I" \
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 0 {- J; n4 b1 U: _, t
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
1 p. O1 ]) V5 E9 d( |4 G' H7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 tvb now,tvbnow,bttvb$ D" s- o' c* I7 ~
8.翻面繼續煎至 os.tvboxnow.com0 G7 P) T% X, o
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 - w+ W& Z) o* r& u4 b! I: C' m
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 tvb now,tvbnow,bttvb* I8 M8 i$ A- P, {. H
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
) n0 x( {& y, Y. B公仔箱論壇12.加入生抽5勺
$ @1 W7 k; x: a* O" I; s13.加入料酒2勺 % ]. b! N5 w3 T1 L h& ?
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 os.tvboxnow.com) f( I9 B& y8 t
15.將調好的照燒汁放入鍋內
0 O) {/ ?1 T. Q: {2 Q2 b16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
) m$ _! u) k; l* o& Z1 qos.tvboxnow.com17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
% N% @) @2 j% F& L9 ~( [& x' ztvb now,tvbnow,bttvb18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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