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2 Y0 b/ x o- E7 J又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、公仔箱論壇/ h) X+ k0 @6 `" q( D2 H
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( _6 W$ l, o3 Z
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雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：os.tvboxnow.com2 A7 D- x- J/ _- z2 j
8 g& o p0 j2 z) H! n+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油 3湯匙（中式也可）公仔箱論壇/ ?! N* [4 x6 I
蜜糖 3湯匙$ Q. K0 j. ?" R: W! H( k# [9 ?
老抽 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) f1 ?) H- }1 i G# y9 h' b
橄欖油
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湯匙
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製法：
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4 c/ u5 E* g+ ~1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度, g) b" a* q ?7 j5 [
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘6 y& N6 Z! \0 H
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9 y4 {) t. s2 J0 qtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb( G! V! _, j2 J& b* I1 v
1 U& D& ~+ r8 q4 Q公仔箱論壇1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘公仔箱論壇2 U) f9 n/ z% W; W1 p0 m$ X
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)公仔箱論壇! @' X' ~0 A# D* ^2 F) z
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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