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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：
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( f5 f. S& ]- _! n( n1 h雞腿 4隻（中型約500g)* d5 q2 d5 G! J) l. s, Q. v
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調味：' c9 a- h# k$ U$ h$ X
) |+ p, r* T5 U, _: Bos.tvboxnow.com日本豉油 3湯匙（中式也可）' |1 F5 h: A& @( U- B+ @# ^) Z8 _' y
蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r7 H) U) q4 N' Y# Q) v; ~# @
老抽 ½ 湯匙公仔箱論壇( J2 ]! j2 \; u2 x' F1 k [
橄欖油
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湯匙公仔箱論壇: K7 d3 P3 U, Y, q& P
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3 H% L. ~+ V# S7 P9 `+ B製法：6 m. W! |# m$ O* X1 p
2 n: A0 f. g7 I. |" |1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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! O! ?$ r4 f1 x" o: o7 g/ I g* u7 m公仔箱論壇2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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( y( G5 K1 l2 ]* d4 o2 k0 O) jos.tvboxnow.com3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘3 z/ N+ }. a- @" W
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" s8 r$ X) K8 ztvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H! D: o$ `. E. F* X- @+ Y0 l
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
0 A" o* h* k# v; o" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)7 V+ w/ k, W' e9 E1 ]
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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