我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
. E! H6 a1 F J公仔箱論壇淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！tvb now,tvbnow,bttvb6 t/ g) w+ Q) Q7 k- O. V
( W0 u- e4 F6 @, G4 h/ v) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- ~+ H$ x- { ?& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：
* l( x+ m& j* U- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
5 {1 ^0 R6 N3 {5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇3 j7 h% n! \2 c# M0 ?
+ p" I$ r3 C) x/ B# wtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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C+ Z2 p* P2 j+ E% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
7 e" ?6 G& g3 T! C, htvb now,tvbnow,bttvb蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
$ E/ \6 R( F- `& {% m( v2 Z+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |9 T8 `3 w/ Z% m/ I2 ~
2) 意粉同時，
/ y7 j# S3 M$ m& [& {/ b1 f三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
# x" ~9 y' |* u% s: i& m0 L' bos.tvboxnow.com洋蔥切粒備用
$ S! v) ^ y3 F$ J7 ]' x) v' J4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i7 i. \8 g+ A4 s# rtvb now,tvbnow,bttvb3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
) u6 r! v3 S! d0 x5 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 H% w P& Y1 i1 D& f/ n. c
4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘9 p Y3 j2 a5 D% g
* D5 Z, @* J- U, E$ K4 Q' l& \' `- R; qtvb now,tvbnow,bttvb5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P( o) b6 a6 f* _+ ?: G. l' m, X
6 G& Q' ?" L1 ?; O- t0 G小貼士：- E' z: J6 n+ H) p" I6 L
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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