這個中西合壁fusion菜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E9 @" \0 ^3 D, F# r; Z+ z4 ?, d
和風西食，可作冷盤前菜，也可在夏天時作主菜來吃，明太子其實就是用辣椒和香料醃製過的鱈魚的魚卵,
& [5 b; [9 W$ ]0 D- Z" u$ |os.tvboxnow.com是日本博多的名產,香辣惹味，卻不是大辣，只是香口的微辣，剛好蓋過魚腥味卻保留了海洋的鮮味，是一道非常醒胃的前菜。
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, c2 ]2 p, T) ]) `+ ^, I公仔箱論壇 | | 排得靚靚，上檯時才拌勻也可 |
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材料（二人份：前菜）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u+ [- x$ H* D4 B. C
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1.4mm意粉 150g
& Y* y% U" d1 c8 p% J$ f( i公仔箱論壇明太子 100g
! _* k# W8 B& O+ h/ s8 m" b% u e公仔箱論壇刺身三文魚 150g! x1 c& `1 R& i' I# R/ d/ D
車厘茄（一開四） 8粒
- x& r) ]: O, C! b公仔箱論壇Basil或Parsley 4片（可以不加）
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+ t' B7 l1 }1 y! N8 p+ G9 \ | | Mama牌日式意粉，1.4mm, 口感彈牙，做冷意粉比歐洲牌子好 |
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 | | 明太子的外皮也可吃，不過比較硬，60蚊一盤，今次用了2/3 |
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h' ~/ H$ w3 l' z" S6 R: F
v, V. ^# j7 j! s0 k9 L& O4 E0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 2湯匙
9 C4 g f" O/ e: D9 z* ` N公仔箱論壇橄欖油 2湯匙
) F# F5 v8 V( {日本豉油 1湯匙
, G" q* y2 k+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。wasabi 1茶匙. X! S1 {9 s U7 n0 ~, t/ i
檸檬汁 1茶匙os.tvboxnow.com! ?' g- R, |6 f+ W- o( @! R% k
鹽 ¼ 茶匙os.tvboxnow.com+ z8 \+ k* [- W% Y k
胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c# j; T" o# Z8 g" E
, u2 l7 ]1 t3 q5 u8 Y+ Z公仔箱論壇0 W4 a' b5 P0 @. K6 ], w0 ^
 | | 最好用原塊的刺身再切粒 |
 | | 用附送的豉油及wasabi拌勻便成 |
d! _) V) M: p+ \1 u* k1 P% A公仔箱論壇製法：
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' J& O7 I3 P* Z: z1）大鍋燒滾水，意粉按包裝指示少30秒來煮，以冰水過冷河公仔箱論壇$ Z V5 Y$ y& S* T5 h
2） 三文魚切粒，以附送的一包豉油（約1/2湯匙)及半包wasabi（約1/2茶匙)拌勻公仔箱論壇2 H; {2 ^) X: _7 X- H$ |9 d9 l+ l
3） 意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻os.tvboxnow.com; x1 }; h: I0 ^2 v
4） 再加入車厘茄 、明太子及三文魚， 1茶匙檸檬汁, 1/2湯匙豉油, ¼ 茶匙鹽, 少許胡椒拌勻
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( M7 l1 }/ K+ I" L x小貼士：
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1） 最後一定要試味，因 明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T8 @0 W U* U! L) y7 e2 u
2） 明太子比較貴，可用蟹籽來代替
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4 S- L, {. D7 B. X | | 蟹籽版本的冷意粉 |
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發表於 2012-7-11 01:41 AM
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發表於 2012-7-14 09:46 PM
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