[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。os.tvboxnow.com2 y8 v/ J, C( o" E( _

5 O# n5 t1 s* e0 D. ]* a8 P+ I- q/ d公仔箱論壇　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。, z& C& x7 `) }( |0 H2 ~
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　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
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　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb- N1 @' V$ o+ n+ W% I
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　　功效：
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$ i1 E4 L, z" _+ `　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。