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[中式食譜] Today Special 毛蟹油撈飯最滋味

Today Special:新登場!毛蟹油撈飯最滋味 公仔箱論壇- f  g2 o7 ^, r2 ]# D, c" Q1 M
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將毛蟹辣油撈飯,豐腴口感更加滋味。
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又到食蟹的季節,黃油蟹、六月黃、大閘蟹陸續登場,當中蟹油蟹粉更加滋味無窮。早前日本食材網站Oisix送來了北海道毛蟹辣油,聽PR姐姐話,這樽辣油,用上北海道毛蟹做成蟹油,加上自家製的辣油,絕對是蟹迷的心水醬料。一扭開樽蓋,蟹味已經撲出來,辣油中有一絲絲的蟹肉,用來拌飯,熱熱的白飯令蟹香更突出,而且蟹油與飯結合後,帶少少辣兼且豐腴的口感,是最簡單亦是最美味的食法。怕辣的話,不妨混入蛋黃醬,減低辣味之餘,伴以沙律菜、青瓜等作沙律或三文治亦是不錯的選擇。 os.tvboxnow.com* q: |  x2 X$ k+ a$ v" N8 e/ K  f( Q) U

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6 J( {8 c  ?( J2 }特選北海道毛蟹辣油3瓶裝4,461日圓(約440港元)/ q3 L" |5 _6 ^2 Q! _  D/ j
其實這網還有不少日本名產,好似有日本最出名的「飯塚芳幸」葡萄、Mango Peach日本黃貴妃水蜜桃、日本綺羅水蜜桃等,全部將於9月13日開始發售!
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