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材料tvb now,tvbnow,bttvb, b! K- t2 P. H
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克os.tvboxnow.com: C6 @, q2 l2 ^( `6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [2 L, h/ u- t
作法tvb now,tvbnow,bttvb& o: H% p' v7 Y5 A4 P2 Z0 v
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
9 E# i* L, [% w+ ]1 t2 W& Bos.tvboxnow.com2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* {7 U, i# T5 P( }" ~
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
9 V3 `9 J& Z. M2 D; b% ]4 H- h9 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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" k" s" A+ Q5 H3 p杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。tvb now,tvbnow,bttvb$ O2 O: D* }6 g" |2 h0 C
% ^' c2 k" L. e# @0 C9 ntvb now,tvbnow,bttvb1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。, z$ l* ?: w U) t$ j/ N$ z0 J
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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