豆腐煎肉餅 os.tvboxnow.com2 [: y e. Y9 O! r3 \+ t8 [
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【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
' e. M7 s6 b. E/ ios.tvboxnow.com豬絞肉 350公克 公仔箱論壇- u# ~' B3 A8 Z! \* i, H: |: Z
板豆腐 300公克 os.tvboxnow.com1 D& {7 q" }7 J* i2 y+ O
蔥花 20公克 os.tvboxnow.com/ |7 \3 Q/ E+ E, p, F6 ^
薑末 5公克 ' r2 J) Q$ o3 F$ X
雞蛋 1顆
. p2 x" K( `0 \os.tvboxnow.com沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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# H: o. T* b) p0 ]5 X( F q: x% ~$ ]公仔箱論壇鹽 1茶匙
; B1 N9 |! R) p3 |os.tvboxnow.com雞精粉 1茶匙 - Y! o5 z1 j+ r. P4 L8 z$ |
細砂糖 1茶匙
9 g$ \' s9 [% ?, u( T1 q白胡椒粉 1茶匙
. B# \ ], z N9 h* o% \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
+ R+ K" A3 A3 [1 @$ J; U4 F3 L香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" n7 } ~/ ?: L0 W0 A3 k- I
- F. l6 C5 q; U3 m【做 法】
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/ ~. l! e' d$ n) q/ Y; C* n. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
- h+ `/ `5 ^. }3 x# N3 Z O. B5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 公仔箱論壇" K8 H9 d' y0 z4 s7 D8 `
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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0 |/ f. `4 R8 Y3 Pos.tvboxnow.com4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 ( ^: [" s# r' w
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7 \( n& z7 r& h5 ~1 Z2 ]公仔箱論壇5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 $ C" s. J, n |' {1 y8 \7 E
! y2 W- ^! }8 Q- t) d9 r2 _1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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