[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)公仔箱論壇( q9 a  F. b1 R( `7 b1 j
160g 低筋麵粉
5 G2 }$ `; M2 k# u2 ]6 Stvb now,tvbnow,bttvb80g   奶油
/ e. h% C2 S* Z6 e& k2 大匙 牛奶

塔皮做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?4 o5 A6 r+ v( C3 j; V2 z) w
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。* w* ?) t5 B+ b- V8 w8 K4 ]
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \% q, \5 b& e  c7 M# p
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
% ?' {6 g, d9 [/ X0 ]os.tvboxnow.com蛋黃 3個
$ J$ F: f$ f2 h7 K0 f3 n- D7 Rtvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁 50cc
% n* Q  K$ [) L5 Q3 B: ?* Wos.tvboxnow.com糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。