今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。
0 P; y. k7 c0 L: Mtvb now,tvbnow,bttvb 要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。
( v( {+ `' X4 F: B- X5 i+ O' i6 Ztvb now,tvbnow,bttvb 春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
: k3 [/ B9 q8 `6 d) U 成品图：
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: B) P$ x( c, s* ?- [% [ Kos.tvboxnow.com 蚝汁口蘑荷兰豆os.tvboxnow.com0 D) G# I z* p0 G
原料：公仔箱論壇: ^5 T P$ t Y
荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。) C( t5 F3 [. j
调料：
$ l+ ?0 d3 w9 I; h# e" D( uos.tvboxnow.com 品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。
: F/ z& C; Z- [! K3 k" {6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：, G! T& W' K, L
1、荷兰豆依次去老筋。
& e9 C& n8 Z9 ~4 H2 U5 R 2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。公仔箱論壇/ D' p F) o* ?
( Q8 E. S$ j. N5 ^ H 3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
% V {. M( i7 b2 R* [0 p( o 4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。
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8 I, W- Q' \3 \: R+ L 5、口蘑对半切开备用。
& {9 p; O1 m2 T( x P$ u& e 6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% T+ Y- k" W$ f* j
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7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
- I. o4 |- ~2 w2 z+ P 8、炒锅中放入适量橄榄油。
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9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。 v3 r2 F8 `' d. ^
10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。* G* R6 |( j/ ^% t: R. n
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11、炒制半熟时加入蚝油汁。
5 u1 Z. T: U2 S/ w n" W% E公仔箱論壇 12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。
! _! G& {; k5 c+ {( m0 b, E# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
& ]8 ^+ ]( F/ ~( S6 Y: e( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 友情提示：
5 |6 U k$ _; x* ?+ i+ | l公仔箱論壇 1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。公仔箱論壇+ f# |, k+ ~7 w/ B; r
2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。
2 E4 [; h. f% ?: F0 L( ]$ E$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.tvb now,tvbnow,bttvb# M. o7 S3 h. V3 a# m. i3 }& ~0 ~
4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
: |5 `: O; a/ h' }0 G: B, f* t3 ]. O 用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。tvb now,tvbnow,bttvb; }6 i/ e0 r: R0 q+ A
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特级初榨橄榄油营养价值：os.tvboxnow.com* L1 h: v0 i* K$ `* @( | d
1、 促进血液循环TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E/ J, X# Y5 T ~0 s
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。公仔箱論壇. R$ X5 S# v) t9 I" s( u/ d
2、 改善消化系统功能- o- n" k+ l" q) M
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 t: R# @; l
3、保护皮肤tvb now,tvbnow,bttvb3 v8 o) V+ z% Q+ v1 {
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。os.tvboxnow.com, k- L8 J, V) ` H0 X0 L, u, \
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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