材料：os.tvboxnow.com0 Y( H, g9 j2 T* [
蒜頭 兩小塊
/ U& U8 } B2 G6 q" `洋蔥 半個
9 c* e4 W3 Y4 i# @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 一隻
9 a" H! @9 U5 H% B鰻魚 一塊& O* B* `/ A( v5 a3 Q
紅辣椒粉os.tvboxnow.com$ [9 c) O2 Q) J4 B1 c
紹興酒
- f: \( v4 U; P3 D0 T ptvb now,tvbnow,bttvb
, J: \# N: M$ @, X& Wos.tvboxnow.com做法：os.tvboxnow.com' v, W X0 F9 T/ Q
1.煲好一人份量白飯，待凍3 W) a3 t$ J; D6 H( {
2.鰻魚切粒
4 p. f2 V) F5 X, x! vtvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋發散，炒成蛋皮(像omelet般)，切成絲
1 O4 Y4 w" L+ D5 l' m2 m* o4.用生油爆香蒜粒洋蔥粒# C- ?& h* M0 H. b7 l
5.加入鰻魚粒繼續炒
4 G$ M0 E1 Y+ F6 J3 y- d+ ptvb now,tvbnow,bttvb6.加入飯繼續炒' d! |5 o# d8 L1 g) b4 `$ u% }# \/ Y
7.加鹽、紅辣椒粉及蛋絲繼續炒
$ Z: D4 J0 J# |; d2 k6 ytvb now,tvbnow,bttvb8.加兩茶匙老抽及一湯匙紹興酒繼續炒os.tvboxnow.com" H+ F: A, I$ M8 R& q! L U$ ~
9.炒至顏色均勻 |
發表於 2007-10-19 11:36 AM
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