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材料及份量:
% ~& `- a% i" Q' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排 約$30至$45
4 B5 g" Y6 N+ u. f5 Q/ S公仔箱論壇料頭:os.tvboxnow.com0 }. X, |; C; ^7 [
蒜頭（切蓉） 6粒
5 C6 T' V, Q0 x5 r" v蔥頭（切蓉） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: ~5 g- `. _( `1 u) G& ]
薑（切粒） 2片& y! `/ v) F7 l) E5 l4 k) {" O3 c
青蔥（切段） 1條
' c' q2 o2 a6 D3 S. D調味料:公仔箱論壇2 F ^8 r: s+ n
蜂蜜 3湯匙
8 Y( X7 Y8 t# u sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭抽 1湯匙 e0 \, A; r/ E
麻油 少許
2 x- e7 c4 X/ G4 l) l6 t+ z* b胡椒粉 少許
- C& }, {& N- T( _公仔箱論壇紹興酒 少許
% n5 k8 v3 D3 ?: R% }4 v6 i: x n- btvb now,tvbnow,bttvb製法:/ \8 x( q" t: U4 h
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
, T' o3 Q: R4 d2 \' Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ k/ S& f/ L% C( C( {) F
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
% b0 P+ \6 x8 [0 v6 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
3 G1 @% S; X: Z) K) ]' G, J公仔箱論壇5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。公仔箱論壇! \8 a, L, a8 v4 L# T
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+ d& X) E k) T. p9 Bos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com* t! A* t1 x0 m9 w1 P9 e8 e
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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