[西式食譜] 叻沙意大利面

BeiDouChef

! I+ ~  C% t$ y  Los.tvboxnow.com叻沙意大利面
1 L8 H; m& T- b+ Zos.tvboxnow.com材料 Ingredients: 鲜虾(带壳)fresh prawns with shell 500克(g)，盐salt适量(adequate)，胡椒粉pepper适量(adequate)，红萝卜(切粒)carrot(diced) 1根(pc)，洋葱(切粒)onion (diced) 1个(pc)，芹菜celery(diced) 1支(pc)，叻沙酱(现成)laksa paste(instant)2汤匙(tbsp)，番茄酱(现成)tomato paste(instant)1汤匙(tbsp)，面粉flour 1/2杯(cup)，鸡蛋egg 4个(pc)，意大利面angel hair pasta 75克(g)。
1 I1 n1 |. H" B/ U# jos.tvboxnow.com- e2 O" F# S% d) M* s( U- `# `
做法：(1)将意大利面放入热水煮5分钟后搁置待用。(2)热锅，以少许橄榄油炒香部分鲜虾，加入萝卜、洋葱、芹菜，叻沙酱和番茄酱。加入面粉和水煮30分钟。沥干，留浓汤待用。(3)水波蛋的做法：煮热锅里的水和醋，打入鸡蛋煮3分钟，盛起。(4)将浓汤淋在意大利面，上面加个水波蛋与煮熟鲜虾即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ A0 ?& x# z  E3 c3 L' {
公仔箱論壇' N6 W- ^1 y6 O5 ^9 T) T6 C
自创新版叻沙，却保留了传统叻沙必备的食材——面、虾和蛋。注意要用新鲜虾只，汤头才会甜。

laukim2012

Nice