高血脂症是指人體血漿中所含的脂質總量或某些血脂成分過高。脂類代謝紊亂，會造成血漿中膽固醇或甘油三酯過高，過高的脂質容易沉積在血管里，形成動脈粥樣硬化斑塊，進而導致動脈粥樣硬化血管病的發生，比如冠心病、心肌梗死、腦卒中等。
) @/ ?3 `& d* K& Q9 k3 F% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R$ }! y0 r* }tvb now,tvbnow,bttvb 血脂的主要來源是食物的攝入，體內新陳代謝產生的僅占小部分。如今生活水平越來越好，人們的飲食結構也發生了大量的變化，高血脂的人群越來越多，而且呈上升趨勢。研究表明，如果日常攝入過多高脂肪、高膽固醇、高熱量的食物，常年累積極易導致高血脂症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f9 a/ Y! g8 N
 所以預防血脂過高，應從飲食調理和選擇入手，同時，飲食療法也是高血脂各種治療方案的基礎。tvb now,tvbnow,bttvb# b$ j) C0 d$ @: L. c% A
那麼，我們該如何改變飲食結構來預防高血脂呢？合理的飲食既要選擇低脂的食物，又要使自己獲得足夠的營養。在日常生活中我們必需的食物分為五類，分別為糧食類；肉類；豆、乳製品；蔬菜、水果；油脂類；這五類是維持人體機能，健康所必需的。下面逸仙藥師從這五類來分析如何選擇，從而預防血脂過高。( p2 c1 t& f1 t/ \ F: s% {% U' b
9 Y* Q5 o1 ~: r+ B- X! G. m
第一、糧食類的選擇 [( B* @9 J7 |) V* l
碳水化合物為人體提供能量，碳水化合物主要來自糧食類食物，糧食類食物消化吸收後會轉化為糖，而糖又可轉變為甘油三酯，所以應該控制碳水化合物的攝入，特別是在晚餐應降低攝入量，因為晚上人體能量消耗少，容易導致熱量過剩。高糖食品如巧克力、紅糖、白糖的攝入也應嚴格控制。
8 ]6 l m. K& _ y公仔箱論壇在糧食選擇時，我們應優選含有植物固醇比較優質的粗糧，比如燕麥、蕎麥、小麥、小米、高粱和玉米。另外，紅薯含有較多的膳食纖維和維生素C，常吃紅薯對於防治高血脂有較好的輔助療效。
2 A/ Z$ ^5 }5 H' _: B3 @' k& nos.tvboxnow.com 第二、肉類的選擇
: B' M9 i1 w4 ]/ @" Y( f1 g, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優選魚類，尤其是深海魚，含的飽和脂肪極低，而含有大量的ω-3脂肪酸，研究證明，ω-3脂肪酸有降低膽固醇和甘油三酯的作用，且能降低血液的粘稠度。在日本患有高血脂和冠心病的人較少，這與他們喜愛海魚的飲食有關係。相反，含膽固醇或脂肪含量高的肥肉、動物內臟（如肝、腎、肚、腸、腦等）、蟹黃、魷魚、魚子應少吃或者不吃。
4 G" Y, F" _- G- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" [0 w: e9 D& X j
 肉類食物有紅肉、白肉之分，豬肉、羊肉、牛肉等屬於紅肉，而雞肉、鴨肉、兔肉屬於白肉，因為白肉的脂肪含量比紅肉低，因此，血脂高的人宜選擇白肉。
. K6 c; M9 e0 F8 k7 }7 `雞蛋不是不可以吃，雞蛋雖然有高的膽固醇，但也含有對心血管有益的卵磷脂，因此，健康人每日一個雞蛋為宜，高膽固醇血症者每周可吃1-3個雞蛋，其他蛋類可參照雞蛋的攝入量安排。公仔箱論壇* s* y# @6 B) C2 ?. j$ j4 z7 k- m
第三、豆類、乳製品的選擇os.tvboxnow.com, p. C( ^& n3 q K% m* e, Y1 p- T
豆類含有豐富的卵磷脂，有利於脂類透過血管壁為組織利用，可降低血液中的膽固醇，改善血液的粘稠度，避免膽固醇在血管內沉著，有利於防治高粘度血症和高血脂症。例如：綠豆、大豆、豆腐、豆漿、花生等豆製品可放心食用。os.tvboxnow.com0 R. M- V7 ?" c6 G s# m4 j. L
牛奶富含幫助我們強身健體的六種天然營養物質，它們分別是：蛋白質、鈣、磷、鉀、維生素B2和B12。乳脂肪是乳中主要的能量物質和重要營養成分，脂肪含 ≥3.1% 為全脂奶，脂肪 ≤1.5% 為低脂奶，脂肪≤0.5%為脫脂奶。高血脂、動脈硬化患者宜選擇低脂牛奶或脫脂牛奶飲用。
/ ?: {& t3 G; ], V2 |1 p5 I2 D0 Tos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com+ a; l) w. X7 R6 C
 第四、蔬菜、水果的選擇5 M3 z6 o! V$ I& ]: D1 B* ]
蔬菜宜多食，尤其是深色蔬菜，蔬菜含有豐富的抗氧化維生素、礦物質及纖維素，其中粗纖維在腸道可阻止膽固醇的吸收，有利於降低血液的粘稠度，以下重點介紹木耳和洋蔥。
& j; F8 |5 d% H. y- t2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代醫學證明黑木耳中的多糖具有增強人體免疫力，防癌抗癌等功效。美國科學家發現黑木耳能減低血液凝塊、肝和冠狀動脈硬化，並且能防止血栓的形成。
( `) t. }* l, J5 G 洋蔥是目前所知唯一含有前列素A的蔬菜，前列素A能擴張血管、降低血液粘度，預防血栓形成。而且，其含有的洋蔥精油，可抑制高脂肪飲食中膽固醇，提高人體內纖維蛋白溶解酶的活性而降低血液粘稠度，改善動脈粥樣硬化。另外，像海帶、海藻、紫菜、茄子、菜花、油菜、空心菜、芹菜、菠菜、韭菜、蓮藕、胡蘿蔔、冬瓜、黃瓜、南瓜、苦瓜等也有較好的輔助降脂效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R3 f4 F/ v" r4 F. X4 E9 b
' e* _5 V, b5 r& Q* @) y
 水果宜選擇對血管或降低血脂有益的品種如山楂、蘋果、柑橘、棗、檸檬、柚子、獼猴桃、草莓等。tvb now,tvbnow,bttvb- }1 u0 _: s4 Y8 S9 M+ I
 堅果（乾果）類如葵花子、南瓜子、核桃仁、杏仁、榛子、松子、板栗等，這些乾果富含卵磷脂、亞麻酸、ω-3不飽和脂肪酸、類胡蘿蔔素以及豐富的維生素和礦物質，對附著在血管壁上的膽固醇具有去除作用，還可降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量。
2 e6 U; u' `+ F! S7 B0 `1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五、油脂類的選擇, _+ m4 b, W* `% | D5 S' D9 i
應優選植物油，植物油含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血液中的膽固醇，比如橄欖油、芝麻油、玉米油、花生油、茶油等，其中尤以橄欖油為佳，橄欖油富含單不飽和脂肪酸能夠、角鯊烯等，具有良好的降低LDL-C(壞膽固醇）的作用。而豬油、羊油、黃油等應該減少使用，因為這類油含脂量高。tvb now,tvbnow,bttvb: {# ^8 d) c% x! z- {: w
; |* n$ c: Y. c 小結
3 m! Y# n6 w; d) G養成科學健康的生活飲食方式，長期堅持「五低一高」的飲食原則，即低熱量、低脂肪、低油、低膽固醇、低糖，高纖維膳食同時多飲水等，除此之外，控制總熱量的攝入、增加運動、生活規律、舒緩情緒，都可有利益於預防與降低高血脂。
M! S! n! H6 R/ O, D" Y) T公仔箱論壇輕微的血脂升高，可以通過飲食療法控制，但是如果血脂水平較高，或已經出現動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病時，就要以藥物治療為主，並在藥物治療的基礎上控制飲食。 |
發表於 2020-4-20 10:39 PM
| 