[中式食譜] 龍井蝦仁

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4 l( C& J' u9 T公仔箱論壇材料：* z( `8 P. ]) t% ]
蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙
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製法：
+ j/ `$ T6 u+ @% R* utvb now,tvbnow,bttvb1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。" j; z6 t1 E" w! l) K+ k

  g5 S6 F! @3 y* p* E$ Z公仔箱論壇2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。
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; A2 Y* p  ^$ D  ]; ]" S# [% Q5 Q# w" Pos.tvboxnow.com3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。
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調味：5 I% n; b0 C0 N6 U6 H# y9 l
蛋白1湯匙鹽少許生粉少許
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