E$ ?; [, q2 n) {菜名：
0 I. r& A8 V3 V* {% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍蒿醬佐烤黃金雞排 os.tvboxnow.com9 D, }1 u C4 M) _- D3 N7 g, A' q: m
! ` M. r4 Q% _" o7 `4 L材料：
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+ a! b8 [ x9 m$ V7 a& e2 S: ^5 _os.tvboxnow.com 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! t2 b, x3 ]( @3 e6 R
/ o) A$ c' |4 u' K) c/ V調味料：
5 ~8 o9 T& ?- W: { G; l% M- y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ L% e8 ?0 i5 ^' X
3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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% ~: y* o y+ L0 Vos.tvboxnow.com做法：
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" {! i% E) p, F: o8 E6 m" b公仔箱論壇1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
5 Q7 b w, ~) r3 @3 O$ w1 F0 y! K! \2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 m7 F. v" n! |" f2 @0 i- h9 G
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
# F& \ }: L; x# p, u公仔箱論壇4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 公仔箱論壇; Z: p- p3 W* x8 R* [$ y
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 ' R O7 k3 _# y: z
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 + l9 J: b& G3 k( z* [8 J9 L& K9 v
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 os.tvboxnow.com \, T+ y9 j5 b# j+ W2 S
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
* ]2 h& C. M# P: I* G! F9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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