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【材 料】
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牛肉片 300公克
6 y, I! T( D2 N! T. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com; D/ ~& m( D; s( ^# Z! f
紅番茄 2顆
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1 y: z7 p& Q: `% ^8 [0 q+ s公仔箱論壇蔥 2支
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蒜頭 2顆
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' m4 w: Q5 ~9 k+ T高湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb# D# I5 e, J6 v$ V
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【調 味 料】
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【醃 料】
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嫩精 1/4小匙
- R( x: O9 @4 \os.tvboxnow.com
/ o: `+ `, P" [- j/ N: u) t: C4 M糖 1小匙
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2 B5 z. w" S1 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙公仔箱論壇9 F. Q+ b/ Q$ A( v7 B/ U5 p
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酒 1大匙: C" I* [6 @- x1 a1 b6 o
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水 4大匙
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【做 法】公仔箱論壇4 |( L( C/ M% l! [8 [/ A5 [+ ~6 D" q
+ f$ ], x2 q3 e! t( {1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 e3 r) n9 E& P
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
6 y+ `5 w3 j3 E$ a6 T3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。os.tvboxnow.com/ ? G) G& R, e9 }3 z# C+ [- Q* a
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
- c w0 n# z: @公仔箱論壇5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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