材料公仔箱論壇) D: x$ L0 a7 ]- g
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量' j, ]+ }4 J+ H) L7 S2 G1 F
os.tvboxnow.com5 t& ^/ \* s- s _+ `2 {4 s( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 l3 ~; l6 t2 z( F- H% ?
做法os.tvboxnow.com& e/ M5 Z; c$ O; y
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
0 s8 c+ D. r( j$ yos.tvboxnow.com
6 H% K) j: G( u: A0 D2 p3 B* fos.tvboxnow.com2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。os.tvboxnow.com3 U$ E' C) }) V# p6 @# X
公仔箱論壇8 T( \8 y9 d! I1 K, a+ J
3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。os.tvboxnow.com* L1 Z" L {+ Z
5 |5 C7 S* q' k! K! I
4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
) x; x3 e- m& H- t$ ?! c公仔箱論壇- y+ u) K1 Y' J7 E' x% y
# X5 s0 X3 z( m' T- j公仔箱論壇貼士
# d- W2 y! m- M5 Q$ G' @+ K上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:48 PM
| 