梅府家宴
- w0 u9 l* q3 i: {, }tvb now,tvbnow,bttvb
. j3 y7 [% G" k+ U4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
" x W' b) E; k- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W; J7 R, K2 C
空气中飘着“梅戏”味道
5 j* R5 a) l$ I+ H4 h- k
9 P9 W6 s9 I! K7 d/ c0 l g 餐厅地址：在后海南沿，大翔凤胡同24号 公仔箱論壇3 q# m# \( A: r) ]1 A# H1 c$ o
% @$ k; `- Z# H6 a 人均消费：200元-1500元
! d! F' Q6 P4 A1 s& G6 V
8 S( w. W( x$ F4 ]公仔箱論壇 口味：以清淡微甜微咸的江南菜为主 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L1 d7 h# g |) U, C
+ h2 N N% Y2 w- U4 Ios.tvboxnow.com 雅店传奇 tvb now,tvbnow,bttvb* J! ~2 m/ E2 ?# s# z& J6 |* }
) p, n- Q) z, Q5 g$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 环境：王府私宅 # |5 f& I9 u9 X) g$ {- E
: t, o3 r' c! D3 b" a 梅府家宴占地1000平方米，是环境优美、曲径通幽的三进院，原是清朝一个贝勒爷的侧福晋的私宅，光一棵枣树就有240年的历史。
* m! `/ I' @- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F; F. c3 q6 K6 S
后院中的拴马石桩，竟是明代之物。叩开门环，进得院内，感觉不像是进了餐馆，反倒像是回到了家中。
& |0 {% t: ]2 w- h' t, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `$ W/ V/ m$ X) ~) H2 Q
  os.tvboxnow.com) w9 Z& Z, c; g. @, o+ R
3 |* ?# m7 Z0 e2 u I7 I i$ J; z公仔箱論壇 三进宅院并不庭院深深，但是，珍奇的是，仅有的梅、兰、竹、菊四包间里，都收藏有梅先生的真迹或当年的生活用具、和罕见的历史照片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, j0 H6 q' l2 b: {+ G
; O/ H# r+ S1 ttvb now,tvbnow,bttvb 历史：梅家渊源 os.tvboxnow.com g) d. k6 ^, h) W7 z* S
8 p" @: a) w6 C# t
梅葆玖先生是这里的名誉董事长，他将家中梅兰芳先生用过的餐具、手摇摄像机、手摇照相机等物品都拿到这里，俨然就是一个小型的梅兰芳艺术博物馆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& g+ {* t! I2 e
- L' N/ e- g, d7 y+ aos.tvboxnow.com 这里，老板叫“东家”，经理叫“总管”，这里的菜单都由“总管”西振权老先生亲笔书写，而菜式则来自梅兰芳家传的600道菜，厨师中有四位都是梅先生家厨王寿山先生的传人。
) \9 z( ^8 g, Q. {% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b# p( v* C" \+ H! p/ a6 Q
 
0 k6 J5 m: r1 _0 l公仔箱論壇
9 d1 g- _# t# O$ |$ R* S% a 服务：温馨雅致
7 j1 V/ W# l5 I( h% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {& B) G$ | n4 [1 S# qtvb now,tvbnow,bttvb 驾车者进不了胡同，院内有人力黄包车，车接车送至胡同口；用餐之后，根据不同的消费标准，赠送大管家西振权老先生手书的菜单或折扇。纸扇正面，木板印刷梅兰芳先生亲笔绘制的桃花，盖齐白石先生所刻之印章；背面印刷梅派经典曲目，西老亲笔手书套餐菜谱。 os.tvboxnow.com: C# x& p w, {/ z g) V4 b
4 {! y1 ?1 ~/ Ztvb now,tvbnow,bttvb 另外，这里的服务员都是四五十岁左右的“邻家大嫂”，故称之为“梅嫂”。os.tvboxnow.com3 N( { U. P, L% y) ^# h
6 K z- r: b* Q1 C公仔箱論壇 院子一共有三进，分别是梅厅，兰厅和芳厅。每个厅都不大，也就放上四张方桌。每个房间的墙壁上都挂着梅兰芳生活或表演时的老照片，当然还有些更私密的包房在后院里。空气中低低地放着唱片，全是梅兰芳的唱段，低低的是缅怀的意思。其实这里的主人是个上海籍的演员，因为参与了一部关于梅兰芳题材的影视拍摄，深得其味，便找了这么个深宅，计划发扬梅先生的文化。
6 i" p. u O8 x7 d& ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e9 W- `+ H* r
梅先生家传渊博，开创一代戏剧体系，一生功德，无出其右——京剧“花衫”创始，复兴戏剧音乐和舞蹈的传统与现代的融合，让京剧更加纯洁而完整，成就其为至尊的“精忠庙庙首”，更第一次作为中国古典戏剧体系的代言人，在百老汇征服了北美，继而欧亚...公仔箱論壇/ _; ~3 E1 P1 ]& C6 @+ H
tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ [0 B+ y, x T) F; g
 
1 E9 _# l; x% T公仔箱論壇; y! Q6 o' T. `% W( r
奇绝菜品os.tvboxnow.com9 b* s* l$ z) r# b
2 I, H' h! @$ ]7 O/ s+ u1 Vtvb now,tvbnow,bttvb 鸳鸯鸡粥tvb now,tvbnow,bttvb. \+ Z8 {2 \- B0 [" V7 o
' D$ n) \5 v$ x3 r公仔箱論壇 用文火将鸡肉熬制48小时，直至鸡肉烂成粥蓉状，再根据不同的时令选择不同的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状。此道菜口味清淡、爽口，色香味俱佳，是当年梅先生登台演出前必用之食。
6 S/ F) e2 a5 w, E- M: q$ m5 |公仔箱論壇
* \" E% k' m6 P; X: j 烧汁鳜鱼
( X; c, ?$ ^1 Q( K5 n0 D K6 Q8 Gos.tvboxnow.com5 [4 R" q8 I$ }, R! b; P5 G* l* k
这是为避免刺破喉咙，专门研制的菜，做法比较复杂，但味道鲜美。先用文火、温水将鳜鱼焯出，然后挑出鱼刺，切成鱼片，将鱼片码成鱼形，浇汤汁。 |
發表於 2010-9-21 10:17 PM
| 