[中式食譜] 年菜／蓮子張生湯

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+ ?1 {& u% _/ a2 H' v7 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D. ~" D# H. M
材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K3 q; z! \$ L- W

& J5 P( ~& R! cos.tvboxnow.com作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 r. ?3 ^% _' V2 d1 z4 Z5 o

! F1 _6 {$ k5 |8 H: M3 ]* q2 A1 O公仔箱論壇1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。
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2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。
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3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。- n6 N% f$ R1 X' z6 s: i: c

( Z! @2 i& K- @! [* V& F4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。
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達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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