[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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材料:淡忌廉 cream   750ml
: @( q0 v& L1 {2 kos.tvboxnow.com       鮮奶    milk      250ml
1 W6 V- E8 U3 D' t- x8 |7 xos.tvboxnow.com       蛋黃   egg yolk  10pcs公仔箱論壇* [9 I; a: a3 {8 `  n2 d& W2 }$ @
       糖  ganulated sugar  150g
+ I# z* e3 Y6 O# w# F       橙皮  orange skins  2pcs
3 M2 Y9 T) s. I) a$ K- d1 S4 {tvb now,tvbnow,bttvb       杏仁酒  AMARETTO  50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f& a8 O# e2 \5 Y
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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  q9 [- j( g% i" Q做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...